食品関係の人のために、小さい機械と、巨大鍋とかで、料理をする形の、工場ですと…
なななんと！
機械工、電気工型の、あの工場ではなく、調理など、食品関連で、地道にやってきた人たちが、威張れる、主役として振る舞える工場が作れます。…むしろ今風ではないかと。
なるべく、大型機械を排除し、小型の、単純操作型の機械と、ヘラで鍋をかき回す、手料理型です。
パックは、どーしましょう？真空パックは、さすがに充填機？手作業で、真空パックにならないかなぁ？充填機だって真空じゃないですよねえ…
真空はいいんですよ。腐るのは、酸化ですから、酸素が無いから腐りにくいのです。
さて、
お弁当ですよねー？
スパゲッティとか、そばうどんなんかは、売れ線ですからね。押さえたい。
それとお惣菜。最近は流行です。奥様方の手間を省く。
揚げ物がしたいな…揚げ物。唐揚げ。手でフライヤーのかごを落としますか？かごが自動で、タイマーで、動くけど、30センチ程度のサイズのかごの、フライヤーも、見たことがありますよ？
サラダ作りましょうか？マカロニサラダ。おいしそう。生野菜のサラダは、塩素消毒して、数品混合パックにすると、奥様方の手間が省けて便利。最近流行ですね。
大型機械ですと、水をぶっかけて掃除とかがやりづらい。感電、漏電するからです。だから水をぶっかけるっていうのがやりづらい。…でも、その点も大丈夫です。水ぶっかけ放題。食品、飲食店関連の人には、うれしい限り。なにかこのー、釈然としない思いに終止符。ザバーっ!
ムリしてコンベア利用せず、コロコロコンベアにしましょうか？コロコロコンベアなら、水ぶっかけられそう…！
…ギョウザ！餃子作りましょう！手で、包む。パチっと挟む、機械というか道具？を手に入れて、一個一個挟むのです。
以前言ってた、サニーピザという、ピザの工場を提案していましたが…合併しようかなぁ…
最近では、大型鍋で、蒸気の鍋があります。ガスだと、火をつけてないのに、ガス栓だけ開ける…という危機があります。変なタイミングだと、ボーン！と爆発します。蒸気の鍋は、蒸気で鍋を温めますから、そーゆー危険がないです。…電気？電気は、感電の恐れがあるから、避けたいところ。くっつくんですよね？感電すると。おっかない。
ガスでもいいですよー？
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