流れという形態の、欠点は、人物の信用です。ろくでなしでは、自分はそのスタイルがかっこいいと考えている人だとしても、お店側は、そんな人ばかり相手にするのは困る。お店側の人こそ、屈強で、どんなやつかわからないような予測不能な人が来ても、まあまず勝てる、そーゆースキルが、流れの人より以上ないと、この経営スタイルそのものが長続きしません。流れのほうが強いんじゃ、他のお店でもしたほうが、儲かります。したくない。
そこで、流れの人が、資格試験をして、パスした人は、資格所有者として、資格証をもらって、会員カードを発行してもらえます。会員カードを提出すると、身元がわかります。それだと、会員カードがない人は、軽々には雇わない…という経営スタイルができます。
…うーん…、なんでこんな事を言うのかといいますと、自分としては、音楽ができるスキルのある人の、仕事としてレストランで演奏するというスタイルが、もっと普及すればいいのに…そしたらミュージシャンが食べていけるのに…と、常々考えていまして、その余波で考えてます。
0 件のコメント:
コメントを投稿